Glukoamylas/stärkelseglukosidas pulverenzym av livsmedelskvalitet (CAS: 9032-08-0)
Produktbeskrivning
Glukoamylasenzym (Glukan 1,4-α-glukosidas) är tillverkad av Aspergillus niger Framställt genom nedsänkt fermentering, separation och extraktionsteknik.
Denna produkt kan användas inom industrin för alkohol, destillatsprit, ölbryggning, organisk syra, socker och glykering av industriellt antibiotiskt material.
1 enhet glukoamylasenzym är lika med mängden enzym som hydrolyserar löslig stärkelse för att få 1 mg glukos vid 40ºC och pH 4,6 på 1 timme.
COA
| FÖREMÅL | STANDARD | TESTRESULTAT |
| Analysera | ≥500000 u/g Glukoamylaspulver | Överensstämmer |
| Färg | Vitt pulver | Överensstämmer |
| Odör | Ingen speciell lukt | Överensstämmer |
| Partikelstorlek | 100% klarar 80mesh | Överensstämmer |
| Förlust vid torkning | ≤5,0 % | 2,35 % |
| Återstod | ≤1,0 % | Överensstämmer |
| Tungmetall | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Överensstämmer |
| Pb | ≤2,0 ppm | Överensstämmer |
| Bekämpningsmedelsrester | Negativ | Negativ |
| Totalt antal plåtar | ≤100 cfu/g | Överensstämmer |
| Jäst & mögel | ≤100 cfu/g | Överensstämmer |
| E. Coli | Negativ | Negativ |
| Salmonella | Negativ | Negativ |
| Slutsats | Överensstämmer med specifikationen | |
| Lagring | Förvaras på en sval och torr plats, håll borta från starkt ljus och värme | |
| Hållbarhet | 2 år vid korrekt förvaring | |
Fungera
1). Processfunktion
Glukoamylas bryter ner α -1, 4 glukosidbundet av stärkelse från icke-reducerande ände till glukos, samt bryter α -1, 6 glukosidbundet långsamt.
2). Termisk stabilitet
Stabil under temperaturen 60°C. Optimal temperatur är 5860°C.
3). Optimalt pH är 4. 0~4,5.
Utseende Gulaktigt pulver eller partikel
Enzymaktivitet 50 000 μ/g till 150 000 μ/g
Fukthalt (%) ≤8
Partikelstorlek: 80 % partikelstorlek är mindre än eller lika med 0,4 mm.
Enzymlivabilitet: På sex månader är enzymlivabiliteten inte mindre än 90% av enzymlivability.
1 enhetsaktivitet är lika med mängden enzym som får från 1 g glukoamylas för att hydrolysera löslig stärkelse för att få 1 mg glukos på 1 timme vid 40, pH=4.
Ansökan
Glukoamylaspulver har ett brett spektrum av applikationer inom många områden, inklusive livsmedelsindustrin, läkemedelstillverkning, industriprodukter, dagliga kemiska leveranser, foderveterinärläkemedel och experimentella reagenser.
Inom livsmedelsindustrin används glukoamylas i tillverkningen av olika livsmedelsprodukter såsom dextrin, maltos, glukos, hög fruktossirap, bröd, öl, ost och såser. Det används också för att förbättra konsistensen och konsistensen hos bearbetade livsmedel, som i mjölindustrin som en säker och effektiv förbättringsmedel för att förbättra kvaliteten på bröd. Dessutom används glukosamylas ofta som sötningsmedel i dryckesindustrin, vilket minskar viskositeten hos kalla drycker och ökar flytbarheten, vilket säkerställer smaken av kalla drycker med hög stärkelse .
Vid läkemedelstillverkning kan glukoamylas användas för att producera en mängd olika läkemedel, inklusive matsmältningsenzymtillskott och antiinflammatoriska läkemedel. Det används också i hälsokost, basmaterial, fyllmedel, biologiska läkemedel och farmaceutiska råvaror.
Inom området industriprodukter används glukoamylas i oljeindustrin, tillverkning, jordbruksprodukter, vetenskaplig och teknisk forskning och utveckling, batterier, precisionsgjutningar och så vidare. Dessutom kan glukoamylas också ersätta glycerin som ett smakgivande, frostskyddande fuktgivande medel för tobak .
När det gäller dagliga kemiska produkter kan glukoamylas användas i produktionen av ansiktsrengöring, skönhetskräm, ansiktsvatten, schampo, tandkräm, duschgel, ansiktsmask och andra dagliga kemiska produkter.
Inom området foderveterinärmedicin används glukosamylas i konserver för husdjur, djurfoder, näringsfoder, forskning och utveckling av transgent foder, vattenfoder, vitaminfoder och veterinärmedicinska produkter. Kosttillskott av exogent glukosamylas kan hjälpa unga djur att smälta och använda stärkelse, förbättra tarmmorfologin och förbättra produktionsprestanda.
Paket & leverans
