Stevia extrakt Stevioside Powder Naturligt sötningsmedel Factory Supply Stevioside
Produktbeskrivning
Vad är Stevioside?
Steviosid är den huvudsakliga starka söta komponenten i stevia och är ett naturligt sötningsmedel som har använts i stor utsträckning inom livsmedelsindustrin och läkemedelstillverkningsindustrin.
Källa: Steviosid utvinns från steviaväxt.
Grundläggande introduktion: Steviosid är den huvudsakliga starka söta komponenten i stevia, även känd som Steviosid, är en diterpenligand, tillhörande tetracykliska diterpenoider, kopplad till en glukos i α-karboxylgruppen i C-4-positionen och en disackarid vid C-13 position, är en sorts söt terpenligand, som är ett vitt pulver. Dess molekylformel är C38H60O18 och dess molekylvikt är 803.
Analyscertifikat
| Produktnamn: | Stevioside | Testdatum: | 2023-05-19 |
| Batch nr.: | NG-23051801 | Tillverkningsdatum: | 2023-05-18 |
| Kvantitet: | 800 kg | Utgångsdatum: | 2025-05-17 |
|
|
|
|
| FÖREMÅL | STANDARD | RESULTAT |
| Utseende | Vitt kristallpulver | Följer |
| Odör | Karakteristisk | Följer |
| Analysera | ≥ 90,0 % | 90,65 % |
| Aska | ≤0,5 % | 0,02 % |
| Förlust vid torkning | ≤5 % | 3,12 % |
| Tungmetaller | ≤ 10 ppm | Följer |
| Pb | ≤ 1,0 ppm | ＜0,1 ppm |
| As | ≤ 0,1 ppm | ＜0,1 ppm |
| Cd | ≤ 0,1 ppm | ＜0,1 ppm |
| Hg | ≤ 0,1 ppm | ＜0,1 ppm |
| Totalt antal tallrikar | ≤ 1000 CFU/g | ＜100 CFU/g |
| Formar & Jäst | ≤ 100 CFU/g | ＜10CFU/g |
| ≤ 10CFU/g | Negativ |
| Listeria | Negativ | Negativ |
| Staphylococcus aureus | ≤ 10CFU/g | Negativ |
| Slutsats | Överensstämmer med specifikationen för kravet. | |
| Lagring | Förvara på en sval, torr och ventilerad plats. | |
| Hållbarhet | Två år om den är förseglad och förvaras åtskilt från direkt solljus och fukt. | |
Vilken funktion har Stevioside i livsmedelsindustrin?
1. Sötma och smak
Steviosids sötma är cirka 300 gånger så stor som sackaros, och smaken liknar sackaros, med ren sötma och ingen lukt, men den kvarvarande smaken varar längre än sackaros. Liksom andra sötningsmedel minskar söthetsförhållandet för steviosid med ökningen av dess koncentration, och det är något bittert. Steviosid har en högre sötma i kalla drycker än steviosid med samma koncentration i varma drycker. När steviosid blandas med sackarosisomeriserad sirap, kan det ge fullt spel åt sockers sötma. Blandning med organiska syror (såsom äppelsyra, vinsyra, glutaminsyra, glycin) och deras salter kan förbättra söthetskvaliteten, och söthetsmultipeln av steviosid ökar i närvaro av salt.
2. Värmebeständighet
Steviosid har god värmebeständighet och dess sötma förblir oförändrad när den värms till under 95 ℃ i 2 timmar. När pH-värdet är mellan 2,5 och 3,5, är koncentrationen av steviosid 0,05 %, och steviosiden värms upp vid 80° till 100 ℃ under 1 timme, är resthalten av steviosid cirka 90 %. När pH-värdet är mellan 3,0 och 4,0 och koncentrationen är 0,013 %, är retentionsgraden cirka 90 % vid förvaring i rumstemperatur i sex månader, och 0,1 % stevialösningen i en glasbehållare utsätts för solljus i sju månader. retentionsgraden är över 90 %.
3. Löslighet av steviosid
Steviosid är lösligt i vatten och etanol, men olösligt i organiska lösningsmedel som bensen och eter. Ju högre raffineringsgrad, desto långsammare är upplösningshastigheten i vatten. Lösligheten i vatten vid rumstemperatur är ca 0,12 %. På grund av dopningen av andra sockerarter, sockeralkoholer och andra sötningsmedel varierar lösligheten av kommersiellt tillgängliga produkter mycket, och det är lätt att absorbera fukt.
4. Bakteriostas
Steviosid assimileras och fermenteras inte av mikroorganismer, så det har en antibakteriell effekt, vilket gör det allmänt använt i läkemedelsindustrin.
Vad är användningen av Stevioside?
1. Som sötningsmedel, farmaceutiska hjälpämnen och smakkorrigeringsmedel
Förutom att användas i livsmedelsindustrin, används steviosid även inom läkemedelsindustrin som en smakmodifierare (för att korrigera skillnaden och den konstiga smaken hos vissa läkemedel) och hjälpämnen (tabletter, piller, kapslar, etc.).
2. För behandling av hypertonipatienter
Läkemedlen formulerade med stevia som huvudingrediens användes vid behandling av hypertonipatienter. Under behandlingen stoppades alla antihypertensiva läkemedel och lugnande medel, och den totala effektiva graden av antihypertensiva var nästan 100 %. Bland dem stod den uppenbara effekten för 85%, och symtomen på yrsel, tinnitus, muntorrhet, sömnlöshet och andra vanliga hypertonipatienter förbättrades.
3. För behandling av diabetespatienter
Vissa vetenskapliga forskningsavdelningar och sjukhus använde stevia för att testa diabetespatienter, och resultaten uppnådde effekten av att sänka blodsocker- och urinsockersymtom, med en total effektiv frekvens på 86 %
Relaterade produkter:
Newgreen factory levererar också aminosyror enligt följande:
paket & leverans
transport
