Pullulanase Newgreen Supply Food Grade Pullulanase Pulver/vätska
Produktbeskrivning
Pullulanas är ett specifikt amylas som huvudsakligen används för att hydrolysera pullulan och stärkelse. Pullulan är en polysackarid som består av glukosenheter som finns allmänt i vissa svampar och bakterier. Pullulanas kan katalysera hydrolysen av pullulan för att generera glukos och andra oligosackarider.
COA
| Föremål | Specifikationer | Resultat |
| Utseende | Ljusbrunt pulver | Följer |
| Beställa | Karakteristisk | Följer |
| Analys (Pullulanas) | ≥99,0 % | 99,99 % |
| pH | 3,5-6,0 | Följer |
| Heavy Metal (som Pb) | ≤10(ppm) | Följer |
| Arsenik(As) | 0,5 ppm Max | Följer |
| Bly(Pb) | 1 ppm Max | Följer |
| Kvicksilver(Hg) | 0,1 ppm Max | Följer |
| Totalt antal tallrikar | 10 000 cfu/g Max. | 100 cfu/g |
| Jäst & mögel | 100 cfu/g Max. | ＜20 cfu/g |
| Salmonella | Negativ | Följer |
| E. Coli. | Negativ | Följer |
| Stafylokock | Negativ | Följer |
| Slutsats | Överensstämmer med USP 41 | |
| Lagring | Förvaras på en väl tillsluten plats med konstant låg temperatur och inget direkt solljus. | |
| Hållbarhet | 12 månader vid korrekt förvaring | |
Fungera
Hydrolyserad Pullulan:Pullulanas kan effektivt sönderdela pullulan, frigöra glukos och andra oligosackarider och öka de tillgängliga sockerkällorna.
Förbättra smältbarheten av stärkelse:Under bearbetningen av stärkelse kan pullulanas förbättra smältbarheten av stärkelse, främja näringsupptaget och bidra till att förbättra näringsvärdet av mat.
Förbättra sockeromvandlingsfrekvensen:Inom livsmedelsindustrin används pullulanas vid tillverkning av sirap och fermenterade produkter för att förbättra omvandlingshastigheten för socker och öka utbytet av slutprodukten.
Förbättra matens konsistens och smak:Genom att ändra strukturen hos stärkelse kan pullulanas förbättra smaken och smaken på maten, vilket gör den mer utsökt.
Främja energifrisättning:Genom att förbättra smältbarheten av stärkelse kan pullulanas bidra till att ge en mer stabil energikälla, lämplig för sportnäring och energitillskott.
Ansökan
Livsmedelsindustrin:
Sirapsproduktion:Används för att öka omvandlingshastigheten för stärkelse för att producera sirap med hög fruktos och andra sötningsmedel.
Fermenteringsprodukter:Under brygg- och jäsningsprocessen kan pullulanas bidra till att förbättra tillgången på socker och främja jästeffektiviteten.
Modifierad stärkelse:används för att förbättra stärkelsens egenskaper och öka matens konsistens och smak.
Bioteknik:
Biobränslen:Vid produktion av biobränslen kan pullulanas förbättra omvandlingseffektiviteten av stärkelse, främja frisättningen av glukos och därigenom öka produktionen av etanol.
Biokemisk industri:Används för att syntetisera andra föreningar och förbättra produktionseffektiviteten.
Foderindustri:
Djurfoder:Att tillsätta pullulanas till djurfoder kan förbättra fodrets smältbarhet och främja djurens tillväxt och hälsa.
Läkemedelsindustrin:
Läkemedelsberedning:Vid beredningsprocessen av vissa läkemedel kan pullulanas användas för att förbättra läkemedlets löslighet och biotillgänglighet.
Paket & leverans
