Vad ärSesamin?
Sesamin, en ligninförening, är en naturlig antioxidant och den huvudsakliga aktiva ingrediensen i fröna eller fröoljan av Sesamum indicum DC., en växt av familjen Pedaliaceae.
Förutom sesam från Pedaliaceae-familjen har sesamin också isolerats från en mängd olika växter, såsom Asarum i Asarum-släktet från Aristolochiaceae-familjen, Zanthoxylum bungeanum, Zanthoxylum bungeanum, kinesisk medicin Cuscuta australis, Cinnamomum camphora och andra kinesiska örter mediciner.
Även om alla dessa växter innehåller sesamin, är deras innehåll inte lika högt som sesamfrön från familjen Pedaliaceae. Sesamfrön innehåller cirka 0,5 % till 1,0 % lignaner, varav sesamin är den viktigaste och står för cirka 50 % av de totala lignanföreningarna.
Sesamin är känt för sina potentiella hälsofördelar, inklusive antioxidanter och antiinflammatoriska egenskaper. Sesamin har studerats för dess potential att stödja hjärthälsa, leverhälsa och allmänt välbefinnande. Dessutom tros det ha potentiella anti-canceregenskaper och kan hjälpa till att hantera kolesterolnivåer. Sesamin används även som kosttillskott och finns i form av kapslar eller olja.
Fysikaliska och kemiska egenskaper hosSesamin
Sesamin är ett vitt kristallint fast ämne, uppdelat i dl-typ och d-typ, med fysiska tillstånd av kristall respektive nålformad kropp;
d-typ, nålformad kristall (etanol), smältpunkt 122-123℃, optisk rotation [α] D20+64,5° (c=1,75, kloroform).
dl-typ, kristall (etanol), smältpunkt 125-126 ℃. Naturligt sesamin är högervridande, lättlösligt i kloroform, bensen, ättiksyra, aceton, lätt lösligt i eter och petroleumeter.
Sesaminär ett fettlösligt ämne, lösligt i olika oljor och fetter. Sesamin hydrolyseras lätt under sura förhållanden och omvandlas till pinoresinol, som har stark antioxidantaktivitet.
Vilka är fördelarna medSesamin?
Sesamin tros erbjuda flera potentiella hälsofördelar, inklusive:
1. Antioxidantegenskaper:Sesamin är känt för sina antioxidantegenskaper, som kan hjälpa till att skydda cellerna från skador orsakade av fria radikaler.
2. Hjärtats hälsa:Vissa studier tyder på att sesamin kan stödja hjärthälsa genom att hjälpa till att upprätthålla hälsosamma kolesterolnivåer och främja kardiovaskulär funktion.
3. Leverhälsa:Sesamin har undersökts för dess potential att stödja leverhälsan och skydda mot leverskador.
4. Antiinflammatoriska effekter:Man tror att sesamin kan ha antiinflammatoriska egenskaper, vilket kan vara fördelaktigt för allmän hälsa och välbefinnande.
5. Potentiella anti-canceregenskaper:Viss forskning tyder på att sesamin kan ha anti-canceregenskaper, även om ytterligare studier behövs för att fullt ut förstå dess effekter på detta område.
Vilka är tillämpningarna avSesamin ?
Användningsområdena för Sesamin inkluderar huvudsakligen:
1. Hälsoprodukter och kosttillskott:Sesamin, som en naturlig förening, används ofta som en ingrediens i hälsoprodukter och kosttillskott för människor att konsumera för att få sina potentiella hälsofördelar.
2. Livsmedelsindustrin:Sesamin kan också användas i livsmedelsindustrin som en naturlig antioxidant och näringstillskott för att förbättra matens kvalitet och näringsvärde.
3. Läkemedelsområde:Vissa studier har visat att sesamin kan ha antioxiderande, antiinflammatoriska och leverskyddande potentiella effekter, så det kan ha vissa tillämpningsmöjligheter inom det medicinska området.
Relaterade frågor du kan vara intresserad av:
Vad är biverkningen avSesamin ?
Det finns för närvarande otillräckliga forskningsdata om biverkningar av sesamin för att dra tydliga slutsatser. Men som många andra naturliga kosttillskott kan användningen av sesamin orsaka vissa obehag eller biverkningar. I allmänhet är det bäst att konsultera en läkare eller sjukvårdspersonal innan du använder någon ny hälsoprodukt eller tillskott, särskilt för dem som har underliggande medicinska tillstånd eller tar mediciner. Detta säkerställer säker användning och minskar potentiella biverkningar.
Vem ska inte äta sesamfrön?
Människor som har en känd allergi mot sesamfrön bör undvika att konsumera dem. Sesamfröallergier kan orsaka allvarliga reaktioner hos vissa individer, inklusive symtom som nässelfeber, klåda, svullnad, andningssvårigheter och i svåra fall anafylaxi. Det är viktigt för personer med kända sesamfrönallergier att noggrant läsa matetiketter och fråga om ingredienser när de äter ute för att undvika potentiell exponering.
Om du har några farhågor om sesamfrökonsumtion eller allergier, är det bäst att rådgöra med en vårdpersonal för personlig rådgivning.
Hur mycket sesamin är det i sesamfrön?
Sesamin är en lignanförening som finns i sesamfrön, och dess innehåll kan variera beroende på den specifika sorten av sesamfrön. I genomsnitt innehåller sesamfrön cirka 0,2-0,5 viktprocent sesamin.
Är sesamin bra för levern?
Sesamin har studerats för dess potentiella fördelar för leverhälsan. Viss forskning tyder på att sesamin har hepatoskyddande egenskaper, vilket betyder att det hjälper till att skydda levern från skador. Det tros uppnå detta genom dess antioxidant och antiinflammatoriska effekter. Dessutom kan sesamin stödja leverfunktionen och hjälpa till att hantera vissa levertillstånd.
Är det OK att ätasesamfrön varje dag?
Att äta sesamfrön med måtta som en del av en balanserad kost anses allmänt vara säkert för de flesta. Sesamfrön är en bra källa till hälsosamma fetter, protein och olika näringsämnen. Det är dock viktigt att vara uppmärksam på portionsstorlekar, särskilt om du tittar på ditt kaloriintag, eftersom sesamfrön är kaloritäta.
Posttid: 2024-09-13
