Ekologiskt cikoriarotextrakt Inulinpulver Inulin Factory leverera Inulin för viktminskning med bästa pris
Produktbeskrivning
Vad är Inulin?
Inulin är en grupp naturligt förekommande polysackarider som produceras av en mängd olika växter och som oftast utvinns industriellt från cikoria. Inulin tillhör en klass av kostfibrer som kallas fruktaner. Inulin används av vissa växter som ett sätt att lagra energi och finns vanligtvis i rötter eller rhizomer.
Inulin finns i protoplasman hos celler i kolloidal form. Till skillnad från stärkelse är den lättlöslig i varmt vatten och faller ut från vattnet när etanol tillsätts. Det reagerar inte med jod. Dessutom hydrolyseras inulin lätt till fruktos under utspädd syra, vilket är en egenskap hos alla fruktaner. Det kan också hydrolyseras till fruktos med inulas. Både människor och djur saknar enzymerna som bryter ner inulin.
Inulin är en annan form av energilagring i växter förutom stärkelse. Det är en idealisk funktionell livsmedelsingrediens och en bra råvara för produktion av fruktooligosackarider, polyfruktos, sirap med hög fruktos, kristalliserad fruktos och andra produkter.
Källa: Inulin är en reservpolysackarid i växter, främst från växter, har hittats i mer än 36 000 arter, inklusive tvåhjärtbladiga växter i asteraceae, platycodon, gentiaceae och andra 11 familjer, enhjärtbladiga växter i liliaceae, gräs familjen. Till exempel, i jordärtskocka, cikoriknölar, apogon (dahlia) knölar, tistelrötter är rika på inulin, varav jordärtskocka inulinhalten är den högsta
Analyscertifikat
| Produktnamn: | Inulin pulver | Testdatum: | 2023-10-18 |
| Batch nr.: | NG23101701 | Tillverkningsdatum: | 2023-10-17 |
| Kvantitet: | 6500 kg | Utgångsdatum: | 2025-10-16 |
| FÖREMÅL | STANDARD | RESULTAT |
| Utseende | Vitt till benvitt kristallint pulver | Anpassa |
| Odör | Karakteristisk | Anpassa |
| Smak | Söt smak | Anpassa |
| Analysera | ≥ 99,0 % | 99,2 % |
| Löslighet | Lösligt i vatten | Anpassa |
| Askinnehåll | ≤0,2％ | 0,15 % |
| Tungmetaller | ≤10 ppm | Anpassa |
| As | ≤0,2 ppm | ＜0,2 ppm |
| Pb | ≤0,2 ppm | ＜0,2 ppm |
| Cd | ≤0,1 ppm | ＜0,1 ppm |
| Hg | ≤0,1 ppm | ＜0,1 ppm |
| Totalt antal tallrikar | ≤1 000 CFU/g | ＜150 CFU/g |
| Mögel & jäst | ≤50 CFU/g | ＜10 CFU/g |
| E. Coll | ≤10 MPN/g | ＜10 MPN/g |
| Salmonella | Negativ | Inte upptäckt |
| Staphylococcus Aureus | Negativ | Inte upptäckt |
| Slutsats | Överensstämmer med specifikationen för kravet. | |
| Lagring | Förvara på en sval, torr och ventilerad plats. | |
| Hållbarhet | Två år om den är förseglad och förvaras åtskilt från direkt solljus och fukt. | |
Vilken funktion har inulin?
1. Kontrollera blodfetterna
Inulinintag kan effektivt minska totalt kolesterol i serum (TC) och lågdensitetslipoproteinkolesterol (LDL-C), öka HDL/LDL-förhållandet och förbättra blodets lipidstatus. Hidaka et al. rapporterade att äldre patienter i åldrarna 50 till 90 som konsumerade 8 g kortkedjiga kostfiber per dag hade lägre triglycerider och totalkolesterolnivåer i blodet efter två veckor. Yamashita et al. matade 18 diabetespatienter med 8 g inulin under två veckor. Det totala kolesterolet minskade med 7,9 %, men HDL-kolesterolet förändrades inte. I kontrollgruppen som konsumerade mat ändrades inte parametrarna ovan. Brighenti et al. observerade att hos 12 friska unga män minskade det totala kolesterolet med 8,2 % och triglyceriderna med signifikanta 26,5 % genom att lägga till 9 g inulin till sin dagliga spannmålsfrukost under 4 veckor.
Många kostfibrer minskar blodlipidnivåerna genom att absorbera tarmfett och bilda fettfiberkomplex som utsöndras i avföringen. Dessutom fermenteras inulin i sig till kortkedjiga fettsyror och laktat innan det når slutet av tarmen. Laktat är en regulator av levermetabolismen. Kortkedjiga fettsyror (acetat och propionat) kan användas som bränsle i blodet och propionat hämmar kolesterolsyntesen.
2. Sänk blodsockret
Inulin är en kolhydrat som inte orsakar en ökning av glukos i urinen. Det hydrolyseras inte till enkla sockerarter i övre tarmarna och ökar därför inte blodsockernivåerna och insulinnivåerna. Forskning visar nu att minskningen av fastande blodsocker är resultatet av kortkedjiga fettsyror som produceras genom fermentering av fruktooligosackarider i tjocktarmen.
3. Främja absorptionen av mineraler
Inulin kan avsevärt förbättra absorptionen av mineraler som Ca2+, Mg2+, Zn2+, Cu2+ och Fe2+. Enligt rapporter konsumerade ungdomar 8 g/d (fruktaner av lång- och kortkedjig inulintyp) under 8 veckor respektive 1 år. Resultaten visade att Ca2+-absorptionen ökade signifikant, och kroppens benmineralinnehåll och densitet ökade också signifikant.
Den huvudsakliga mekanismen genom vilken inulin främjar absorptionen av mineralämnen är: 1. Det kortkedjiga fettet som produceras av inulinjäsning i tjocktarmen gör att krypterna på slemhinnan blir grundare, kryptcellerna ökar, vilket ökar absorptionsområdet, och cecal venerna blir mer utvecklade. 2. Syran som produceras vid jäsning minskar pH i tjocktarmen, vilket förbättrar lösligheten och biotillgängligheten för många mineraler. Speciellt kortkedjiga fettsyror kan stimulera tillväxten av tjocktarmsslemhinnor och förbättra absorptionsförmågan hos tarmslemhinnan; 3. Inulin kan främja vissa mikroorganismer. Utsöndrar fytas, som kan frigöra metalljoner kelaterade med fytinsyra och främja dess absorption. 4 Vissa organiska syror som genereras genom jäsning kan kelatera metalljoner och främja absorptionen av metalljoner.
4. Reglera intestinal mikroflora, förbättra tarmhälsa och förhindra förstoppning
Inulin är en naturlig vattenlöslig kostfiber som knappast kan hydrolyseras och smältas av magsyra. Det kan endast användas av nyttiga mikroorganismer i tjocktarmen, vilket förbättrar tarmmiljön. Studier har visat att graden av spridning av bifidobakterier beror på det initiala antalet bifidobakterier i den mänskliga tjocktarmen. När det initiala antalet bifidobakterier minskar är spridningseffekten uppenbar efter användning av inulin. När det initiala antalet bifidobakterier är stort har användningen av inulin en betydande effekt. Effekten efter applicering av pulvret är inte uppenbar. För det andra kan intag av inulin förbättra gastrointestinal motilitet, förbättra mag-tarmfunktionen, öka matsmältningen och aptiten och förbättra kroppens immunitet.
5. Hämmar produktionen av giftiga jäsningsprodukter, skydda levern
När maten smälts och absorberas når den tjocktarmen. Under inverkan av saprofytiska tarmbakterier (E. coli, Bacteroidetes, etc.), många toxiska metaboliter (såsom ammoniak, nitrosaminer, fenol och kresol, sekundära gallsyror, etc.)) och de kortkedjiga fettsyror som produceras av inulinjäsning i tjocktarmen kan sänka tjocktarmens pH, hämma tillväxten av saprofytiska bakterier, minska produktionen av giftiga produkter och minska deras irritation i tarmväggen. På grund av en rad metaboliska aktiviteter av inulin kan det hämma produktionen av giftiga ämnen, öka frekvensen och vikten av avföring, öka surheten i avföring, påskynda utsöndringen av cancerframkallande ämnen och producera kortkedjiga fettsyror med anti-cancer effekter, vilket är fördelaktigt för att förebygga tjocktarmscancer.
6. Förhindra förstoppning och behandla fetma.
Kostfibrer minskar uppehållstiden för mat i mag-tarmkanalen och ökar mängden avföring, vilket effektivt behandlar förstoppning. Dess viktminskningseffekt är att öka innehållets viskositet och minska hastigheten på maten som kommer in i tunntarmen från magen, och därigenom minska hungern och minska matintaget.
7. Det finns en liten mängd 2-9 frukto-oligosackarider i inulin.
Studier har visat att frukto-oligosackarid kan öka uttrycket av trofiska faktorer i hjärnans nervceller och har en god skyddande effekt på neuronala skador inducerade av kortikosteron. Det har bra antidepressiv effekt
Vad är användningen av inulin?
1, bearbetning av mat med låg fetthalt (som grädde, påläggsmat)
Inulin är en utmärkt fettersättning och bildar en krämig struktur när den blandas helt med vatten, vilket gör det enkelt att ersätta fett i mat och ger en len smak, bra balans och komplett smak. Det kan ersätta fettet med fiber, öka tätheten och smaken av produkten och stadigt förbättra emulsionens dispersion och ersätta 30 till 60% av fettet i grädden och livsmedelsförädlingen.
2, konfigurera en fiberrik kost
Inulin har en god löslighet i vatten, vilket gör att det kan kombineras med vattenbaserade system, rikt på vattenlösliga kostfibrer, och till skillnad från andra fibrer som orsakar fällningsproblem är användningen av inulin som fiberingrediens mycket bekväm, och kan förbättra sensoriska egenskaper, de kan hjälpa människokroppen att få en mer balanserad kost, så den kan användas som en fiberrik livsmedelsingrediens.
3, som används som proliferationsfaktor för bifidobakterier, tillhör prebiotisk livsmedelsingredienss
Inulin kan användas av nyttiga bakterier i den mänskliga tarmen, särskilt kan få bifidobakterier att föröka sig 5 till 10 gånger, medan skadliga bakterier kommer att reduceras avsevärt, förbättra fördelningen av mänsklig flora, främja hälsa, inulin har listats som en viktig bifidobakteriers spridningsfaktor .
4, används i mjölkdrycker, surmjölk, flytande mjölk
I mjölkdrycker, surmjölk, flytande mjölk för att lägga till inulin 2 till 5%, så att produkten har funktionen av kostfiber och oligosackarider, men också kan öka konsistensen, vilket ger produkten mer krämig smak, bättre balansstruktur och fylligare smak .
5, används för bakprodukter
Inulin tillsätts i bakverk för utveckling av nya konceptbröd, som biogent bröd, vitt multifiberbröd och till och med multifibrigt glutenfritt bröd. Inulin kan öka degens stabilitet, justera absorptionen av vatten, öka brödvolymen, förbättra brödets enhetlighet och förmågan att bilda skivor.
6, används i fruktjuicedrycker, funktionella vattendrycker, sportdrycker, fruktdagg, gelé
Att tillsätta inulin 0,8~3% till fruktjuicedrycker, funktionella vattendrycker, sportdrycker, fruktdroppar och geléer kan göra dryckens smak starkare och konsistensen bättre.
7, används i mjölkpulver, torra mjölkskivor, ost, frysta desserter
Att lägga till 8~10% inulin till mjölkpulver, färska torra mjölkskivor, ost och frysta desserter kan göra produkten mer funktionell, mer smaksatt och bättre konsistens.
paket & leverans
transport
