Högkvalitativa livsmedelstillsatser sötningsmedel 99% Pulullan sötningsmedel 8000 gånger
Produktbeskrivning
Introduktion till Pullulan
Pullulan är en polysackarid som framställs genom jäsning av jäst (som Aspergillus niger) och är en löslig kostfiber. Det är en linjär polysackarid som består av glukosenheter sammanlänkade med α-1,6 glykosidbindningar och har unika fysikaliska och kemiska egenskaper.
Huvuddrag
1. Vattenlöslighet: Pullulan är lättlösligt i vatten och bildar en transparent kolloidal lösning.
2. Lågkalori: Som kostfiber har pullulan låga kalorier och är lämplig för viktminskning och hälsosam kost.
3. Bra filmbildande egenskaper: Pullulan kan bilda filmer och används ofta för beläggning av livsmedel och läkemedel.
Anteckningar
Pullulan anses allmänt säkert, men individuella skillnader måste fortfarande noteras när du använder det, särskilt för personer som är allergiska mot vissa ingredienser.
Om du har fler frågor om pullulan får du gärna fråga!
COA
| FÖREMÅL | STANDARD | RESULTAT |
| Utseende | Vitt pulver till benvitt pulver | Vitt pulver |
| Sötma | NLT 8000 gånger sockersötma
ma | Överensstämmer |
| Löslighet | Svårlösligt i vatten och mycket lösligt i alkohol | Överensstämmer |
| Identifiering | Det infraröda absorptionsspektrumet överensstämmer med referensspektrumet | Överensstämmer |
| Specifik rotation | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| Vatten | ≦5,0 % | 4,63 % |
| PH | 5,0-7,0 | 6,40 |
| Rester vid antändning | ≤0,2 % | 0,08 % |
| Pb | ≤1 ppm | ＜1 ppm |
| Besläktade ämnen | Relaterat ämne A NMT1,5 % | 0, 17 % |
| Alla andra föroreningar NMT 2,0 % | 0, 14 % | |
| Analys (Pulullan) | 97,0 %~ 102,0 % | 97,98 % |
| Slutsats | Överensstämmer med specifikationen för kravet. | |
| Lagring | Förvara på en sval och torr plats, håll borta från direkt stark och värme. | |
| Hållbarhet | Två år om den är förseglad och förvaras åtskilt från direkt solljus. | |
Funktion
Pullulan är en polysackarid som produceras genom jäsning av svampar (som Aspergillus niger) och har en mängd olika funktioner och tillämpningar. Följande är pullulans huvudfunktioner:
1. Återfuktande
Pullulan har goda återfuktande egenskaper och kan bilda en skyddande hinna på hudytan för att hjälpa till att låsa in fukt och hålla huden återfuktad.
2. Förtjockningsmedel
I livsmedel och kosmetika används pullulan ofta som ett förtjockningsmedel för att förbättra texturen och munkänslan hos produkter.
3. Gelningsmedel
Det kan bilda geler och används ofta i livsmedel, läkemedel och kosmetika för att ge den nödvändiga konsistensen och stabiliteten.
4. Biokompatibilitet
Pullulan har god biokompatibilitet och är lämplig för användning i läkemedelsleveranssystem, där det effektivt kan kapsla in läkemedel och kontrollera deras frisättning.
5. Antioxidant
Forskning visar att pullulan har vissa antioxidantegenskaper, vilket hjälper till att avlägsna fria radikaler och bromsa åldrandeprocessen.
6. Immunmodulering
Vissa studier har visat att pullulan kan ha immunmodulerande effekter och kan förstärka kroppens immunsvar.
7. Lågkalori
Pullulan har låga kalorier och är lämplig för utveckling av lågkalorimat för att möta behoven av hälsosam kost.
Användningsområden
Pullulan används i stor utsträckning inom livsmedel, kosmetika, läkemedel och andra områden och gynnas för sin mångsidighet och säkerhet.
Vid användning av pullulan rekommenderas att urvalet baseras på specifika behov och professionell vägledning.
Ansökan
Applicering av pullulan
På grund av dess unika egenskaper används Pullulan flitigt inom många områden, inklusive:
1. Livsmedelsindustrin:
- Förtjockningsmedel och stabiliseringsmedel: används i kryddor, såser, mejeriprodukter etc. för att förbättra konsistens och smak.
- Lågkalorimat: Som kostfiber kan pullulan användas i lågkalori- och dietmat för att öka mättnaden.
- Konserveringsmedel: På grund av dess filmbildande egenskaper kan det förlänga hållbarheten på livsmedel.
2. Läkemedelsindustrin:
- Läkemedelsbeläggning: Används för läkemedelsbeläggning i läkemedel för att hjälpa till att kontrollera läkemedelsfrisättningshastigheten och förbättra läkemedelsstabiliteten.
- Formuleringar med fördröjd frisättning: I läkemedel med fördröjd frisättning kan pullulan användas för att reglera läkemedelsfrisättning.
3. Hälsoprodukter:
- Kosttillskott: Som kostfiber hjälper pullulan till att främja tarmhälsa och förbättra matsmältningsfunktionen.
4. Kosmetika och personliga hygienprodukter:
- Återfuktande medel: Pullulans fuktgivande egenskaper gör det till en vanlig ingrediens i hudvårdsprodukter.
- Filmbildande medel: används i kosmetika för att bilda en skyddande film och förbättra vidhäftningen av produkten.
5. Biomaterial:
- Biokompatibla material: Inom det biomedicinska området kan pullulan användas för att framställa biokompatibla material, såsom vävnadstekniska ställningar.
6. Förpackningsmaterial:
- Ätbar film: Pullulan kan användas för att förbereda ätbara förpackningsmaterial, minska användningen av plast och följa trenden med hållbar utveckling.
Sammanfatta
På grund av dess mångsidighet och säkerhet har pullulan blivit en viktig råvara i många industrier, särskilt inom livsmedels-, läkemedels- och kosmetikområdet.
Paket & leverans
